Questo vino spumante è il risultato di una rigorosa selezione di uve Verdicchio in purezza, seguendo i canoni del metodo Charmat lungo (5-6 mesi di affinamento).
Al termine del processo di fermentazione avviene un prolungato affinamento sulle fecce, che consente allo spumante di ottenere caratteristiche organolettiche di particolare pregio.
La produzione annua è di questo vino è di circa 25.000 bottiglie.
Il Sartarelli Brut è disponibile in bottiglia da 750 ml e in bottiglia magnum da 1,5 litri con elegante confezione regalo.
Suggerimenti per il giusto abbinamento del Brut
Di seguito troverà alcuni consigli su come abbinare questo vino, benché Le raccomandiamo di sperimentare seguendo il Suo gusto!
Vino per aperitivi e piacevoli conviviali, su antipasti di mare e di tradizione con salumi e pizza al formaggio (tipica preparazione marchigiana), mozzarelle sia fresche (“a piedi”) che in carrozza, frittate primaverili.
Ottimo compagno per vacanze, ricorrenze e chiacchiere in compagnia.
Ideale per brindisi festivi!
Caratteristiche Sensoriali
Di un giallo paglierino splendente, fruttato di mela, erba cedrina, mandorla e lieviti.
Ha una fresca acidità ma non invadente, è agrumato e con un bel perlage fine e persistente.
Caratteristiche tecniche
- Gradazione alcolica: 12% vol
- pH elettrometrico: 3,1-3,2
- Anidride solforosa totale: 90-100 mg/l
- Acidità totale in acido tartarico: 6,2 g/l
- Estratto secco totale: 30 g/l
- Zuccheri residui: 10-12 g/l
- Tipo di tappatura: In sughero naturale
- Temperatura di servizio: 6-8°C
Vigneti
- Cultivar: Verdicchio 100%
- Terreno: Medio impasto calcareo
- Altitudine: 250 m s.l.m.
- Esposizione: Sud, Est, Sud-Ovest
- Inclinazione: 5-10%
- Superficie: 10 ettari
- Sistema di allevamento: Guyot semplice
- Densità: 3.000 viti per ettaro
- Produzione media per ettaro: 10 tonnellate
- Età media delle viti: 15 anni
Ricicla con Sartarelli
SARTARELLI BRUT |
Codice di Smaltimento | Categoria di Smaltimento |
| Bottiglia | GL 71 | Vetro |
| Tappo | FOR 51 | Sughero |
| Capsula | C/ALU 90 | Metalli |
| Gabbietta ferma-tappo | FE 40 | Metalli |
| Scatola per bottiglie | PAP 20 | Cartone |
Questo riferimento è puramente indicativo e le consigliamo di consultare il suo Comune per lo smaltimento più idoneo.
Per ulteriori informazioni La invitiamo ad inviare un messaggio dalla pagina Contatti.
Se invece desidera acquistare i nostri prodotti, ci scriva a contact@sartarelli.it.
Saremo ben lieti di assisterLa rispondendoLe subito. Grazie.
